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- 食品安全溯源產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期發(fā)表日期：2016-04-07 來源：托普物聯(lián)網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：3036次隨著人們生活水平的提高和我國經(jīng)濟(jì)的不斷增長，市場(chǎng)上供應(yīng)的食品種類也是越來越多，各種食品單從包裝上很難看出其品質(zhì)的好壞，因此消費(fèi)者在選購的時(shí)候，也很難抉擇。而另外方面，食品安全問題近年來頻發(fā)，不僅給監(jiān)管部門造成了強(qiáng)大的壓力，而且損害了消費(fèi)者的切身利益，降低了消費(fèi)者對(duì)我國食品的購買信心，不利于食品行業(yè)的健康發(fā)展，在這種背景下，建立完善的食品安全溯源體系，可以有效緩解當(dāng)前食品安全問題所造成的不良局面，保障消費(fèi)者的生命安全，促進(jìn)我國食品行業(yè)的快速發(fā)展。
隨著當(dāng)前食品行業(yè)的迫切需要，食品安全溯源產(chǎn)業(yè)也進(jìn)了快速發(fā)展期。目前食品安全溯源行業(yè)景氣度持續(xù)提升，而要建立真正可以解決食品安全問題的系統(tǒng)，需要把進(jìn)貨—批發(fā)—零售三個(gè)環(huán)節(jié)都納入到食品溯源系統(tǒng)中。但是由于我國農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品加工非常分散，所以要納入到食品溯源體系中需要建立比較龐大的體系，只有建立覆蓋范圍廣、產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋的系統(tǒng)才能降低參與企業(yè)的使用成本，進(jìn)而降低消費(fèi)者承擔(dān)的成本，才能真正在全國范圍推廣。
雖然我國食品安全溯源的推廣應(yīng)用中還存在不少的問題，目前國內(nèi)只在少數(shù)大城市有部分品種的溯源系統(tǒng)，但是隨著普通消費(fèi)者對(duì)于食品安全的呼聲越來越多，以及食品安全對(duì)于我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要意義，政府也已經(jīng)出臺(tái)了相關(guān)的政策，而食品安全溯源應(yīng)用的信息化技術(shù)手段可以從根本上解決食品安全問題，因此食品安全溯源行業(yè)發(fā)展方向符合國家意愿及大眾需求。我們有理由相信，食品安全溯源產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)點(diǎn)已為時(shí)不遠(yuǎn)，據(jù)測(cè)算，包括食品安全溯源的市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到百億級(jí)。
