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- 食品安全溯源要與法律監(jiān)管并肩而行發(fā)表日期:2016-08-18 來源:托普物聯(lián)網(wǎng) 瀏覽次數(shù):3119次
食品安全是一個老生常談的話題,但是又是每個人不得不面對的問題,因為食品安全與我們每個人都有關(guān)。正因為食品安全如此重要,因此近年來,食品安全溯源發(fā)展迅速,各地都投入到了食品安全溯源體系的建設(shè)當中,希望通過這項技術(shù)監(jiān)督食品產(chǎn)品生產(chǎn)的整個過程,通過向食品生產(chǎn)商、執(zhí)法部門及消費者提供想要了解的全部信息,以此來保障食品安全。
雖然說食品安全溯源讓食品安全生產(chǎn)的過程更加透明化,降低了消費者了解食品產(chǎn)品信息的成本,但是要解決食品安全問題,僅僅知識依靠食品安全溯源是遠遠不夠的,畢竟食品安全保障是離不開執(zhí)法部門的有效監(jiān)管的,而食品安全溯源從根本上來說是一個記錄信息和分享信息的過程,并不具備約束力,因此食品安全溯源要與法律監(jiān)管并肩而行,在建設(shè)食品安全溯源體系的同時,還需要充分完善食品安全監(jiān)管制度、健全食品安全監(jiān)管體系、加大食品安全執(zhí)法力度,對食品安全監(jiān)管做到制度化、常態(tài)化,這樣以來不僅有助于維護“舌尖安全”,守住食品領(lǐng)域的一方凈土,更加重要的是督促食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn),形成良好的食品生產(chǎn)環(huán)境,進而保障食品行業(yè)的健康發(fā)展,維護社會的穩(wěn)定繁榮。
總的來說,食品安全溯源為執(zhí)法部門監(jiān)管提供了重要的技術(shù)手段,而約束食品生產(chǎn)企業(yè)還是要依靠相關(guān)的法律法規(guī),因此食品安全溯源與法律監(jiān)管是相互配合的過程,不過隨著企業(yè)開始深入了解食品安全溯源的意義,他們已經(jīng)開始充分認識到食品安全溯源所帶來的巨大經(jīng)濟效益,因此目前不少的食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)著手開始使用食品安全溯源來恢復立企業(yè)與消費者之間的信任關(guān)系,與市場建立誠信關(guān)系,推動品牌推廣,提高行業(yè)市場的競爭力。